www.bxhh.net > 什么是鸡尾酒?

什么是鸡尾酒?

鸡尾酒是以一种或几种烈酒(主要是蒸馏酒和酿制酒)作为基酒,与其他配料如汽水、果汁等一起用一定方法调制后经装饰而成的混合饮料。它是一杯经过快速冰镇的酒。一杯好的鸡尾酒应色、香、味形俱佳。 鸡尾酒一词的来源,众说纷纾从十九世纪时,鸡...

六大基酒都有适合搭配的西餐食品和菜品,但鸡尾酒没有这个说法。鸡尾酒从其功用来分有餐前酒、餐后酒、睡前酒、全天候饮料等,也就是说鸡尾酒一般不佐餐。至于个人喜欢配什么小吃来享用,全看个人。雪茄和烟斗是可以配一些鸡尾酒的。当然,如果...

低:10到20度;中:20到30度;高:30度以上。 低度鸡尾酒: Gin Tonic:男人最爱的鸡尾酒,完美的诠释了什么叫简约而不简单。一杯好的金汤力闻起来是青柠的香气,从第一口到最后一口都是一个味道,金酒的杜松子味和汤力水微苦的味道结合到一起,...

鸡尾酒的分类 一、从是否含酒精角度可以分为“无酒精鸡尾酒(Non-Alcohol Drinks)”和“含酒精鸡尾酒(Alcohol Drinks)” 二、从鸡尾酒的成分上可以分为 1/直接饮料(Straight Drinks):使用单一基酒,经过加工,以原味呈现。例如威士忌加冰,或...

1、龙舌兰酒。Tequila特其拉,又名龙舌兰酒,墨西哥的国酒,是以龙舌兰草为原料制造出来的酒精饮品。 2、威士忌。Whisky威士忌是由谷物酿制的酒精饮品,烈酒,根据产地一般可分为苏格兰威士忌、美国威士忌、爱尔兰威士忌以及加拿大威士忌。 3、...

1.鸡尾酒是混合酒 鸡尾酒由两种或两种以上的非水饮料调合而成,其中至少有一种为酒精性饮料。像柠檬水、中国调香白酒等便不属于鸡尾酒。 2.花样繁多,调法各异 用于调酒的原料有很多类型,各酒所用的配料种数也不相同,如两种、三种甚至五种以上...

十大经典鸡尾酒,分别是玛格丽特(Margarita) ,新加坡司令鸡尾酒(Singapore Sling),血腥玛丽(Bloody Mary)、非斯杜松子酒(Gin Fizz)、曼哈顿酒(Manhattan)、(Sex on the Beach)、亚历山大酒(Alexander)、干马提尼(Dry Martini)...

鸡尾酒禁忌很少,调制鸡尾酒需要按照步骤正确操作,不可以随意混合。 操作步骤为: 第一:需要按照鸡尾酒的配方调制并且按照正确的顺序进行调制 第二:在鸡尾酒调制前我们首先应当检查我们所需要的杯子是否干净(这一步简称为洁杯) 第三:量器 调...

1 马天尼(Martini) 在所有鸡尾酒中,就属马天尼的调法最多,人们称它为鸡尾酒中的杰作、鸡尾酒之王。虽然他只是由亲舅和辛辣苦艾酒搅拌调制而成,但是口感却非常锐利、深奥。有人说光是马天尼的配方就有268种之多。据说丘吉尔的夫人非常喜欢喝...

鸡尾酒分为短饮和长饮。 短饮,意即短时间喝的鸡尾酒,时间一长风味就减弱了。此种酒采用摇动或搅拌以及冰镇的方法制成,使用鸡尾酒杯。一般认为鸡尾酒在调好后10-20分钟饮用为好。大部分酒精度数是30度左右。 长饮,是调制成适于消磨时间悠闲饮...

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